Баноффи-пай

Это еще один легкий рецепт десерта для начинающих, который не требует выпекания и готовится всего за 30 минут, а значит, идеально подходит для тех случаев, когда на чай пришли неожиданные гости.

Это английский пирог, название которого состоит из двух слов — «банан» и мягкая карамель «тоффи». Десерт сочетает в себе беспроигрышные продукты. Плотная песочная основа, слой вареной сгущенки и ароматные бананы под облаком взбитых сливок никого из ваших гостей не оставят равнодушными.

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 200 г
• Сливочное масло — 100 г
• Вареное сгущенное молоко — 250-300 г
• Бананы — 3-4 шт.
• Сливки (33%) — 300-400 мл
• Сахар ванильный — 10 г
• Молочный шоколад — 10 г

Пошаговое приготовление баноффи-пая:

1. Измельчите печенье до состояния мелкой крошки. Для этого используйте скалку или блендер.
2. Крошку выложите в миску и добавьте в них растопленное сливочное масло, смешайте.
3. Разъемную форму выстелите пергаментной бумагой.
4. На дно и борта формы выложите крошку с маслом, тщательно утрамбуйте основу будущего пирога и поместите форму в морозилку на 15-20 минут.
5. Охлажденные сливки взбейте миксером, начиная с низких оборотов, постепенно повышая их до средних. Добавьте ванильный сахар.
6. Песочную основу смажьте сгущенкой.
7. Поверх сгущенного молока положите разрезанные вдоль бананы.
8. Аккуратно извлеките основу с бананами из разъемной формы. При необходимости пройдитесь острым ножом между стенками основы и бортами формы.
9. Покройте бананы взбитыми сливками.
10. Украсьте пирог сверху тертым шоколадом.

Этот легкий и вкусный рецепт десерта для начинающих пригодится, когда нужно приготовить сладкое угощение быстро и с минимальным набором ингредиентов. Сочетание сгущенки и бананов понравится как взрослым, так и маленьким гостям.