Мандариновый курд

Сделаем мандариновый курд? 
Это супер идея к новому году
Я буду начинять капкейки, а вообще он подойдёт для чего угодно!
Ингредиенты:
1. Пюре мандарина от Fresh Harvest - 150гр
2. Крахмал кукурузный SkimFamily - 10 гр
3. Желтки - 2 шт
4. Масло - 30 гр
5. Цедра мандарина - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты в сотейнике, поставить на средний огонь.
2. Постоянно мешать. Варить до загустения. Это занимает примерно 10 минут, может и меньше.
3. Процедить через сито
4. Убрать в холодильник остывать.
5. Если у Вас прям сильно застыл как желе, а нужен жидкий. То взбиваем миксером и все