Крем -сливки"Амбианте" 1л ,Пуратос

Сливки Амбианте от компании Puratos используются для создания сложных украшений, а также для прослойки тортов. Обладает высокой стабильностью и пластичностью - обеспечивает сохранение формы в течении нескольких дней.
Область применения:Прослойка и начинка в кондитерских изделиях, украшение тортов, пирожных, пирогов, приготовление десертов.
Преимущества:
· При взбивании сливки увеличиваются в объеме в четыре раза
· · Возможность создания украшений любой формы
· · Высокая стабильность – сохранение формы элементов декорирования
· · Гладкая ровная структура
· · Нежный приятный вкус
Рекомендации по применению
Перед взбиванием охладить Амбианте в течение минимум 12 часов в холодильнике при температуре +5 ºС – +8ºС. Взбивать на средней скорости до получения желаемой консистенции крема. Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании.
По желанию к сливкам можно добавить сахарный сироп, сахарную пудру, готовый крем или начинку.
Скрыть текст
Состав: вода, гидрогенизированный растительный